Pentru depozitarea pe termen lung a piureurilor și concentratelor se utilizează pungă aseptică . Această geantă este realizată dintr-un material similar cu cel folosit pentru depozitare mostre de piure de fructe și concentrate .

O pungă aseptică pentru transport ușor este amplasată în butoiul metalic conic. Din eventualele daune cauzate de prezența denivelărilor în interiorul tamburului, o pungă suplimentară protejată cu o pungă de plastic. Deasupra tamburului este închis cu un capac de plastic. Astfel, produsele lichide dintr-un recipient sunt protejate de lumina soarelui și de deteriorări mecanice. Un palet de lemn poate încăpea 4 tamburi.

Pe lângă rezistența materialului , sacul este de mare importanță și fiabilitatea supapei de admisie. Conform tehnologiei, supapa din plastic se deschide numai la o anumită temperatură. Această temperatură se realizează prin acțiunea vaporilor de apă asupra supapei. În plus, aburirea vă permite să distrugeți posibilii microbi și împiedică pătrunderea oricăror microorganisme în interiorul pungii. În plus, înainte de fixarea supapei în racord de ieșire a sistemului, zona din jurul supapei este pulverizată cu compoziție dezinfectantă.

În funcție de caracteristicile produsului, termenul de valabilitate în pungi aseptice poate varia de la 12 la 24 de luni. Timpul mediu este de 18 luni în condițiile transportului și depozitării corecte.