Pe măsură ce mediul social și nevoile oamenilor se schimbă, igiena industriei alimentare a atras și atenția producătorilor. Ca metodă de asigurare a siguranței și sănătății alimentelor , Pungă aseptică de asemenea, câștigă din ce în ce mai multă atenție. Interferența germenilor a adus mari dificultăți în igiena alimentară. Cum să păstrezi alimentele într-un mediu steril pentru o lungă perioadă de timp a devenit o problemă care merită studiată în industria ambalajelor alimentare.

Deoarece procesul de producție, ambalare, transport, depozitare este contaminat în mod constant de microorganisme, pentru sterilizare pot fi folosite tehnici de sterilizare precum agenți chimici, condiționarea gazelor, temperatură ridicată, temperatură scăzută. Dar acest lucru încă nu este suficient, deoarece multe articole nu pot fi păstrate într-un mediu sterilizat.

Prin urmare, tehnologia de ambalare aseptică este aplicată ambalajelor alimentare. Așa-numita tehnologie de ambalare aseptică este o tehnologie de ambalare care este umplută și sigilată într-un mediu steril atunci când obiectul ambalat, recipientul sau materialul de ambalare și echipamentul de ambalare sunt sterile. Ambalarea aseptică se referă la produsele alimentare (cum ar fi băuturi, produse lactate etc.) ambalate într-un mediu aseptic și închise în pungi aseptice pentru a obține o durată lungă de valabilitate fără conservanți și refrigerare.